کانى‌ها چیزهاى همگنى هستند؛ یعنى، ویژگى‌هاى فیزیکى و شیمیایى همه‌ى ذره‌هاى سازنده‌ى آنها، یکسان است. براى مثال، اگر یک قطعه هالیت(نمک خوراکى) را به ذره‌هاى بسیار کوچکى بشکنیم، همه‌ى ذره‌هاى به دست آمده، مزه‌ى شورى دارند، به سادگى در آب حل مى شوند و دیگر ویژگى‌هاى نمک را نشان مى‌دهند.
کانى‌ها مواد بلورى و جامدى هستند؛ یعنى، ذره‌هاى سازنده‌ى آنها بر اساس نظم و قانون معینى کنار هم قرار گرفته‌اند؛ به نحوى که، همه‌ى سطح‌هاى بیرونى یک کانى، صاف است. شکل بلورى و منظم کانى‌ها از آرایش اتم‌ها و مولکول‌هاى درونى آنها ناشى مى‌شود.
هر کانى ترکیب شیمیایى ثابتى دارد. براى مثال ...